Description
Ces pancakes moelleux sont légers et fondants, parfaits pour un petit déjeuner réconfortant, nappés de sirop d’érable.
Ingredients
Scale
- 250g de farine T45
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 300ml de lait ou d’eau
- 1 petit morceau de beurre (pour graisser la poêle)
- Sirop d’érable (pour servir)
Instructions
- Mélangez la farine, la levure chimique et le bicarbonate dans un grand bol.
- Ajoutez progressivement le lait ou l’eau en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Chauffez une poêle à feu moyen et graissez avec un peu de beurre.
- Versez une petite portion de pâte dans la poêle et attendez que des bulles apparaissent.
- Retournez le pancake et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2-3 minutes par côté.
- Servez chaud avec du sirop d’érable et un peu de beurre.
Notes
Vous pouvez ajouter des fruits, des pépites de chocolat ou des épices pour personnaliser vos pancakes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg