Description
Des pancakes légers et aériens, parfaits pour un brunch délicieux.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 80 g de farine
- 40 g de lait
- 30 g de sucre
- 1/2 c. à café de levure chimique
- Beurre pour la cuisson
Instructions
- Sépare les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un bol, bats les jaunes avec le lait et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
- Incorpore la farine et la levure chimique dans le mélange. Remue bien.
- Monte les blancs en neige bien fermes.
- Incorpore délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
- Dans une poêle antiadhésive, fais fondre un peu de beurre.
- Avec des cercles de cuisson, verse la pâte dans la poêle. Fais cuire à feu doux pendant environ 4 minutes. Puis retourne avec précaution.
- Sers chaud avec du sirop d’érable ou des fruits.
Notes
Utilise des cercles de cuisson pour de belles formes. Garnis avec des fruits ou du sirop d’érable pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-Déjeuner
- Method: Poêle
- Cuisine: Japonais
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 200mg