Description
Les Pancakes Fluffy Japonais sont légers et moelleux, parfaits pour un petit déjeuner gourmand.
Ingredients
Scale
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Beurre pour la cuisson
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Ajouter le lait et l’extrait de vanille, puis mélanger.
- Tamiser la farine et la levure chimique, puis incorporer au mélange.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige ferme.
- Incorporer délicatement les blancs d’œufs au mélange pour obtenir une pâte légère.
- Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu doux et verser des portions de pâte.
- Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire l’autre côté.
- Servir chaud avec du sirop d’érable ou des fruits.
Notes
Pour une texture optimale, utilisez des ingrédients à température ambiante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Japonais
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 150mg