Description
Des pancakes moelleux et savoureux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch, enrichis de bananes nutritives.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 300ml de lait
- 50g de beurre fondu
- Bananes tranchées
- Sirop d’érable
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le lait et le beurre fondu.
- Incorporer le mélange liquide au mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Chauffer une poêle à feu moyen et y verser une petite quantité de pâte.
- Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retourner et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servir les pancakes chauds avec des tranches de banane et un filet de sirop d’érable.
Notes
Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de cuire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Pan-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg