Description
Delicious crispy and buttery biscuits from Brittany, perfect for a comforting treat.
Ingredients
Scale
- 250 g de beurre doux
- 200 g de sucre
- 2 jaunes d’eufs
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Beurre salé pour badigeonner
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, crémez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les jaunes d’œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
- Façonnez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement, puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les de beurre salé pour une belle dorure.
- Enfournez pour environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez un beurre de bonne qualité. Vous pouvez également essayer d’incorporer des zestes d’agrumes pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg