Description
Un délice classique de la cuisine française, le pain perdu moelleux est parfait pour le brunch ou comme dessert, avec une texture moelleuse et un streusel croustillant.
Ingredients
Scale
- Pain rassis
- 3 œufs
- 2 tasses de lait
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Streusel:
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de farine
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4 tasse de noix hachées (optionnel)
Instructions
- La veille, fouettez les œufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle dans un grand bol.
- Coupez le pain rassis en morceaux ou en tranches et incorporez-le au mélange. Assurez-vous que le pain est bien enduit et réfrigérez toute la nuit.
- Le matin, préparez le streusel en combinant le sucre, la farine et le beurre dans un bol jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Versez le mélange de pain dans un plat à gratin, étalez uniformément, puis répartissez le streusel sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud et dégustez.
Notes
Pour plus de croustillant, préparez le streusel à l’avance et conservez-le au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Brunch
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 200mg