Description
Un délicieux pain perdu farci au fromage à la crème et aux fraises, parfait pour un brunch ou un petit déjeuner spécial.
Ingredients
Scale
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- ¼ tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de fraises fraîches, finement hachées
- 8 tranches de pain épais (brioche, pain challah, Texas toast)
- 4 grands œufs
- ½ tasse de lait
- ¼ tasse de crème épaisse (facultatif)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de muscade moulue (facultatif)
- Une pincée de sel
- Beurre, pour la cuisson
- Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)
- Sirop d’érable, pour arroser (facultatif)
- Fraises fraîches, tranchées, pour la décoration (facultatif)
- Crème fouettée, pour garnir (facultatif)
- Sirop au chocolat, pour arroser (facultatif)
Instructions
- Dans un bol moyen, combinez le fromage à la crème ramolli, le sucre granulé et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez délicatement les fraises hachées.
- Étalez la garniture sur quatre tranches de pain, puis couvrez avec d’autres tranches pour former des sandwichs.
- Dans un plat peu profond, battez les œufs, le lait, la crème épaisse, la cannelle, la muscade et le sel.
- Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen. Trempez chaque sandwich dans le mélange d’œufs, puis faites cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Transferrez sur des assiettes, saupoudrez de sucre glace et arrosez de sirop d’érable avant de servir chaud.
Notes
Utilisez du pain légèrement rassis pour de meilleurs résultats. Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 400
- Sugar: 15g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg