Description
Un délicieux pain aux bananes moelleux, parfumé à la cannelle, parfait pour le petit déjeuner ou comme collation.
Ingredients
Scale
- 3 bananes bien mûres
- 75g de beurre fondu
- 150g de sucre
- 1 œuf battu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50g de sucre brun
- 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et graissez un moule à pain.
- Écrasez les bananes dans un grand bol et ajoutez le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez le sucre, l’œuf battu et l’extrait de vanille, mélangez efficacement.
- Incorporez le bicarbonate de soude, le sel et la farine, en remuant délicatement.
- Dans un petit bol, mélangez le sucre brun et la cannelle.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, saupoudrez avec la moitié du mélange sucre-cannelle, puis ajoutez le reste de la pâte.
- Paillettes de reste de mélange sucre-cannelle sur le dessus.
- Enfournez pour 60 à 65 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
Notes
Pour un pain encore plus moelleux, ajoutez un peu de yaourt ou de compote de pommes à la recette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 65 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg