Description
Une recette simple et saine de pain au maïs, riche en fibres et facile à réaliser, parfaite pour impressionner sans passer des heures en cuisine.
Ingredients
Scale
- 300g de farine de maïs
- 200g de farine de blé complet
- 50g de sucre brun
- 2 cuillères à café de poudre à lever
- 1 cuillère à café de sel
- 400ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Agar-agar (facultatif)
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélange la farine de maïs, la farine de blé complet, le sucre brun, la poudre à lever et le sel.
- Fais un puits au centre et incorpore l’eau tiède et l’huile d’olive.
- Mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Si tu utilises de l’agar-agar, dissous-le dans de l’eau chaude avant de l’incorporer.
- Verse la pâte dans un moule huilé.
- Lisse le dessus avec une spatule.
- Enfourne pendant 35-40 minutes.
- Vérifie la cuisson avec un couteau.
- Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Évite de trop travailler la pâte pour obtenir un pain léger. Laissez l’eau tiède et assurez-vous de préchauffer le four.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg