Description
Une recette simple et délicieuse d’œufs mimosa préparés à la fryer à air, parfaits pour impressionner vos amis.
Ingredients
Scale
- 6 œufs frais à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison
- 1 pincée d’estragon frais
- Sel et poivre du moulin
- Persil pour la décoration
Instructions
- Sortez les œufs du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
- Préchauffez la fryer à air à 130 degrés Celsius pendant 3 minutes.
- Disposez délicatement les œufs dans le panier.
- Cuisez pendant 15 minutes.
- Préparez un bol d’eau glacée.
- Après la cuisson, plongez les œufs immédiatement dans l’eau glacée.
- Écalez les œufs, coupez-les en deux, et retirez les jaunes.
- Mélangez les jaunes avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise, estragon, sel, et poivre.
- Remplissez les blancs d’œufs avec ce mélange.
- Décorez avec du persil et servez.
Notes
Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur résultat. Vous pouvez substituer l’estragon par d’autres herbes selon vos goûts.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snacks
- Method: Fryer à air
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 250mg