Description
Une recette simple et rapide de nouilles sautées au poulet caramélisé, parfaite pour impressionner vos amis sans passer des heures en cuisine.
Ingredients
Scale
- 300 g de nouilles chinoises
- 400 g de filet de poulet
- 1 oignon rouge
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Fais chauffer une grande casserole d’eau salée jusqu’à ébullition.
- Ajoute les nouilles chinoises et fais cuire selon les instructions du paquet, environ 4-5 minutes.
- Égoutte-les et rince sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Coupe le filet de poulet en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélange le poulet avec la sauce soja et le miel. Laisse mariner pendant environ 10 minutes.
- Dans un wok ou une grande poêle, chauffe l’huile de sésame à feu moyen-vif.
- Ajoute l’oignon rouge, les poivrons, l’ail haché et le gingembre. Fais sauter pendant environ 5 minutes.
- Ajoute le poulet mariné et fais cuire pendant environ 7-8 minutes.
- Ajoute les nouilles cuites dans le wok et mélange bien pendant environ 2-3 minutes.
- Sers dans des assiettes creuses et garnis de coriandre fraîche.
Notes
Évitent de ne pas faire mariner le poulet et de cuire les nouilles dans de l’eau salée pour un meilleur goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 900mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg