Description
Un plat rapide et savoureux à base de nouilles shirataki et de légumes frais, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Ingredients
Scale
- 200–250 g de nouilles shirataki, rincées
- Légumes au choix (poivrons, courgettes, carottes), coupés en dés
- Sauce soja, au goût
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou autre huile de cuisson
- Sel et poivre, au goût
- Ail émincé, oignon nouveau, graines de sésame ou jus de citron (optionnels)
Instructions
- Rincer les nouilles shirataki sous l’eau froide et les égoutter.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajouter les légumes coupés en dés et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les nouilles shirataki et la sauce soja, puis mélanger pour bien combiner.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Faire sauter pendant encore 2-3 minutes, puis servir chaud.
Notes
Ne pas oublier de rincer les shirataki pour enlever les odeurs.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg