Description
Des nouilles savoureuses et réconfortantes avec du poulet doré, des légumes croquants et une sauce sucrée-salée qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 300g de nouilles asiatiques
- 400g de poulet, en dés
- 60ml de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 200g de légumes assortis (carottes et poivrons)
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Instructions
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire 300g de nouilles jusqu’à ce qu’elles soient al dente (environ 4-5 minutes).
- Égouttez les nouilles et réservez.
- Dans un wok ou une grande poêle antiadhésive chauffée à feu moyen-vif, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile de sésame.
- Ajoutez 400g de dés de poulet et faites sauter pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
- Incorporez 3 gousses d’ail hachées et 1 cuillère à café de gingembre râpé dans le wok avec le poulet et faites sauter pendant 1-2 minutes.
- Ajoutez 200g de légumes assortis dans le wok et faites sauter encore pendant environ 3-4 minutes.
- Dans un petit bol, mélangez 60ml de sauce soja avec 2 cuillères à soupe de sucre brun jusqu’à dissolution.
- Versez ce mélange sur le contenu du wok et mélangez bien pendant environ 2 minutes.
- Servez dans des assiettes creuses chaudes et garnissez avec des graines de sésame et des oignons verts.
Notes
Ajoutez un filet de jus de citron vert à la fin pour réveiller les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 700mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg