Description
Un plat rapide et savoureux de nouilles chinoises avec des légumes et des crevettes, prêt en un rien de temps.
Ingredients
Scale
- 300g de nouilles chinoises
- 300g de crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge
- 200g de brocoli
- 1 cuillère à café de cari doux en poudre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail frais
- Piments rouges frais (optionnel)
- Ciboulette fraîche (pour garnir)
Instructions
- Fais chauffer une grande casserole d’eau à ébullition.
- Ajoute les nouilles chinoises et laisse cuire pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égoutte les nouilles sous l’eau froide.
- Dans une grande poêle ou un wok, fais chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
- Ajoute les crevettes et fais-les sauter pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Retire les crevettes de la poêle et réserve-les.
- Dans la même poêle, ajoute l’ail, le poivron et le brocoli. Fais sauter pendant 5-6 minutes.
- Réincorpore les nouilles et les crevettes dans la poêle, ajoute la sauce soja et le curry doux. Mélange pendant 2-3 minutes à feu vif.
- Goûte et ajuste l’assaisonnement si nécessaire.
- Sers chaud, garni de ciboulette fraîche et d’un quartier de citron vert.
Notes
Peux remplacer les crevettes par du poulet ou du tofu pour une version alternative. Les légumes peuvent être variés selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir Fry
- Cuisine: Chinese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg