Description
Préparez un nougat délicieux et facile sans cuisson, parfait pour les fêtes de fin d’année.
Ingredients
Scale
- 300g d’amandes
- 200g de miel
- 100g de sucre glace
- 2 blancs d’œufs
- 50g de pistaches (facultatif)
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
- Montez les 2 blancs d’œufs en neige ferme avec un batteur électrique (environ 5 minutes).
- Chauffez les 200g de miel dans une petite casserole à feu doux sans le faire bouillir.
- Incorporez délicatement le miel chaud aux blancs d’œufs montés.
- Ajoutez progressivement les 300g d’amandes et mélangez doucement.
- Tamisez les 100g de sucre glace et incorporez-les au mélange très délicatement.
- Versez la préparation dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé (environ 20×30 cm).
- Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le nougat soit ferme.
- Démoulez le nougat et coupez-le en barres ou en carrés.
- Pour la présentation, décorez avec des pistaches entières ou un soupçon de sucre glace.
Notes
Conservez le nougat au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelez-le jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 5mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg