Description
Délicieux muffins moelleux au pain rassis, parfumés à la cannelle et au sucre, parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation.
Ingredients
Scale
- 4 tranches de pain
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 tasse de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/4 tasse de sucre pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et graissez un moule à muffins.
- Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez le lait, le sucre et la cannelle.
- Coupez le pain en petits morceaux et incorporez-le au mélange.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange de pain et mélangez bien.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que ce soit homogène.
- Remplissez les moules à muffins aux 2/3 et saupoudrez de sucre supplémentaire sur le dessus.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Utilisez du pain rassis pour une meilleure texture. Vous pouvez aussi ajouter des noix ou des pépites de chocolat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg