Description
Un dessert décadent et irrésistible, parfait pour impressionner vos amis et famille tout en restant vegan.
Ingredients
Scale
- 350 g de tofu soyeux
- 3–4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (selon votre goût)
- 3–4 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou sirop d’érable ou sucre en poudre)
- 1 cuillère à café de pâte ou d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir à 70% (en pépites ou haché)
- 400 g de lait de coco entier en conserve
Instructions
- Ajoutez le tofu soyeux, le beurre de cacahuète, le sirop d’agave, l’extrait de vanille et la pincée de sel dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajustez selon votre préférence.
- Versez la mousse dans des ramequins ou bocaux, couvrez et placez au réfrigérateur.
- Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez la partie crémeuse du lait de coco et fouettez ensemble.
- Versez la ganache sur la mousse de beurre de cacahuète et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Servez garnie de chocolat ou de cacahuètes concassées.
Notes
Utilisez du tofu soyeux pour une texture onctueuse. Conservez la mousse au réfrigérateur pour 3-4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg