Description
Une mousse au chocolat légère et aérienne, rapide à préparer pour impressionner sans effort.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 300ml de crème liquide, froide
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Prépare un bain marie et fais fondre le chocolat noir.
- Verse la crème liquide froide dans un bol, ajoute le sucre et l’extrait de vanille, puis fouette jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorpore une petite cuillère de crème fouettée au chocolat pour l’alléger.
- Ajoute le reste de la crème fouettée en deux ou trois fois en mélangeant doucement.
- Répartis la mousse dans des verrines et réfrigère pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Pour une présentation stylée, ajoute des copeaux de chocolat ou une pincée de cacao tamisé avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Whipping
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg