Description
Une mousse au chocolat blanc crémeuse, douce et aérienne, parfaite pour impressionner sans effort.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat blanc
- 300ml de crème entière
- Pincée de sel (facultatif)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Fruits rouges ou chocolat râpé pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Remuer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Laisser tiédir légèrement le chocolat fondu.
- Dans un bol, fouetter la crème jusqu’à obtenir une texture chantilly.
- Incorporer délicatement le chocolat fondu dans la crème fouettée en faisant des mouvements enveloppants.
- Répartir la mousse dans des verrines, en laissant une petite marge pour la garniture.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
Notes
Utiliser une crème bien froide pour de meilleurs résultats. Peut être préparé la veille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg