Description
Une mousse au chocolat crémeuse et légère, parfaite pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir (70% cacao)
- 4 blancs d’œufs
- 100g de sucre
- Une pincée de sel
Instructions
- Fais fondre le chocolat au bain-marie.
- Bats les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Ajoute progressivement le sucre en continuant de battre jusqu’à obtenir une meringue brillante.
- Incorpore délicatement le chocolat fondu à la meringue.
- Répartis le mélange dans des coupes.
- Laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Notes
Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un meilleur goût. Évitez de battre les blancs d’œufs trop peu ou trop longtemps.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg