Description
Une mousse au beurre de cacahuète vegan, délicatement garnie d’une ganache au chocolat, parfaite pour tous les amateurs de douceurs.
Ingredients
Scale
- 350 g de tofu soyeux
- 3–4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 3–4 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir à 70 %
- 400 g de crème de coco épaisse
Instructions
- Préparer les ingrédients en les rassemblant.
- Mélanger le tofu soyeux, le beurre de cacahuète, le sirop d’agave, l’extrait de vanille et le sel dans un mixeur jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Répartir le mélange dans des ramequins et les couvrir de film plastique, puis les placer au réfrigérateur.
- Faire fondre le chocolat noir et mélanger avec la crème de coco jusqu’à consistance lisse.
- Verser la ganache au chocolat sur la mousse dans les ramequins.
- Réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir.
- Servir garnie de cacahuètes grillées ou de copeaux de chocolat, si désiré.
Notes
Conservez la mousse au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou congelez-la pour une conservation prolongée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Mixing and Chilling
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 10mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg