Description
Un gâteau moelleux à base d’amandes, parfumé au rhum et à l’orange, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de poudre d’amandes
- 200 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 100 g de beurre doux
- 50 ml de jus d’orange frais
- 2 cuillères à soupe de rhum
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la poudre d’amandes, le sucre et la levure chimique dans un grand bol.
- Incorporez les œufs un par un en fouettant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Faites fondre le beurre à feu doux et laissez tiédir.
- Ajoutez le beurre fondu, le jus d’orange et le rhum au mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Beurrez un moule à gâteau de 22 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Versez la préparation dans le moule et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, puis vérifiez la cuisson.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille.
- Servez tiède ou à température ambiante, avec du sucre glace ou une crème chantilly.
Notes
Pour une touche personnalisée, vous pouvez remplacer le rhum par du Grand Marnier pour un goût plus fruité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 70mg