Description
Un dessert simple et délicieux au rhum qui impressionnera vos amis sans nécessiter des heures en cuisine.
Ingredients
Scale
- 200 g d’amandes en poudre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g)
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Prépare le moule à gâteau en le beurrant légèrement ou en utilisant du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, bats 100 g de beurre ramolli avec 150 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Ajoute les œufs un par un, en continuant de battre entre chaque ajout.
- Incorpore progressivement 200 g d’amandes en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère et une pincée de sel dans le mélange crémeux.
- Mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore délicatement 2 cuillères à soupe de rhum dans la pâte.
- Verse la préparation dans le moule préparé et enfourne pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Une fois cuit, laisse le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
- Serre tiède ou à température ambiante, saupoudré d’un peu de sucre glace.
Notes
Ce gâteau s’améliore avec le temps et peut être congelé. Pour un goût unique, essayez d’ajouter un zeste de citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg