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Moelleux au Chèvre et à la Courgette : Recette Savoureuse et Astuces Gourmandes


  • Author: Camille
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 6 moelleux individuels 1x

Description

De délicieux petits moelleux salés à base de courgettes râpées et de fromage de chèvre frais. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou une entrée légère accompagnée d’une salade.


Ingredients

Scale
  • 200 g de courgette râpée
  • 100 g de chèvre frais
  • 150 g de farine (type T55 ou fluide)
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 4 cl d’huile d’olive
  • Sel et poivre selon votre goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Râpez finement la courgette avec une râpe à petits trous.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
  4. Dans un second bol, écrasez le fromage de chèvre. Ajoutez l’œuf, l’huile d’olive, puis la courgette râpée. Mélangez bien.
  5. Versez cette préparation dans le premier saladier et mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  6. Répartissez la pâte dans des moules à muffins ou individuels préalablement graissés.
  7. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les moelleux soient dorés et bien gonflés.
  8. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Notes

Ces moelleux peuvent être servis tièdes ou froids. Ils se conservent 2 jours au réfrigérateur et peuvent être réchauffés quelques minutes au four. Option : ajouter des herbes fraîches comme le thym ou la ciboulette pour parfumer davantage.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Entrée / Apéritif
  • Method: Four
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 moelleux
  • Calories: 180
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 220mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 30mg