Description
Mochi is a traditional Japanese dessert known for its chewy texture and customizable fillings. Perfect for sharing a piece of Japanese culture with friends and family.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine de riz gluant
- 1/4 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- Fécule de maïs (pour saupoudrer)
- Garniture (par exemple, pâte de haricot rouge, glace, ou fruits)
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine de riz gluant et le sucre.
- Ajouter l’eau progressivement en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Verser le mélange dans un plat allant au micro-ondes et couvrir.
- Cuire au micro-ondes pendant environ 5 minutes, en remuant à mi-chemin, jusqu’à ce que le mélange soit opaque et collant.
- Laisser refroidir légèrement, puis saupoudrer de fécule de maïs sur un plan de travail.
- Étaler la pâte de mochi et la couper en petits morceaux.
- Insérer la garniture au centre de chaque morceau.
- Rouler en boules ou replier pour former des bouchées.
- Servir et déguster.
Notes
Utilisez de la fécule de maïs sur vos mains pour manipuler la pâte sans qu’elle colle. Expérimentez avec différentes garnitures pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Microwaving
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg