Description
Des mini tartes aux pommes croustillantes et sucrées, parfaites pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid
- 100 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 à 5 cuillères à soupe d’eau froide
- 3 à 4 pommes (type Granny Smith ou Golden)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- Le jus d’un citron
- Confiture de pommes ou caramel (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, et le sel.
- Ajouter le beurre froid coupé en cubes, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporer l’eau froide, petit à petit, jusqu’à obtenir une pâte.
- Envelopper dans du film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparer les pommes : les peler, les épépiner et les couper en fines tranches. Ajouter le jus de citron, le sucre, et les épices.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte et découper des cercles. Les placer dans des moules à mini tartelettes.
- Ajouter la garniture de pommes dans chaque fond de tarte.
- Enfourner durant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Conservez les tartes dans une boîte hermétique. Elles peuvent être servies avec de la crème chantilly ou de la glace.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tarte
- Calories: 280
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg