Description
Des mini cheesecakes à la fraise légers et onctueux, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 100 g de sablés émiettés
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 225 g de fromage frais type Philadelphia, à température ambiante
- 120 ml de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml de purée de fraises
- 250 ml de chantilly
Instructions
- Préparez la base croquante en émiettant les sablés et en les mélangeant avec le beurre fondu.
- Répartissez le mélange dans des moules individuels et tassez fermement.
- Dans un bol, fouettez le fromage frais avec le lait concentré sucré jusqu’à lisse.
- Ajoutez la vanille et la purée de fraises, mélangez délicatement.
- Incorporez la chantilly en plusieurs fois pour préserver le volume.
- Remplissez les moules avec la garniture, lissez la surface.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Notes
Servez avec des tranches de fraises fraîches pour une présentation colorée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg