Description
La salade grecque est un symbole de la cuisine méditerranéenne, pleine de fraîcheur et de saveurs, parfaite pour tous les repas.
Ingredients
Scale
- 1 gros concombre (en dés)
- 1 barquette de tomates cerises (coupées en deux)
- 1 poivron vert (en dés)
- ½ oignon rouge (tranché finement)
- ½ tasse d’olives Kalamata (coupées en deux)
- 4 onces de fromage feta (émietté)
- ⅓ tasse de vinaigre de pomme rouge
- Jus d’1 citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail (hachées)
- ½ cuillère à café d’origan séché
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- ½ tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Dans un grand bol de mélange, combinez le concombre en dés, les tomates cerises coupées en deux, le poivron en dés, l’oignon rouge tranché, les olives Kalamata et le fromage feta émietté.
- Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble le vinaigre de pomme rouge, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l’ail haché, l’origan, le sel et le poivre noir. Ajoutez progressivement l’huile d’olive tout en fouettant jusqu’à obtenir une émulsion.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de salade et remuez doucement pour combiner tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
Notes
Pour maximiser la fraîcheur, ne mélangez pas la vinaigrette avec la salade avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg