Description
Un pain à la banane moelleux et savoureux, idéal pour le petit déjeuner ou comme collation.
Ingredients
Scale
- 3–4 bananes bien mûres (environ 2 tasses de bananes écrasées)
- 1/3 tasse de beurre salé (fondu)
- 3/4 tasse (150 g) de sucre granulé
- 1 gros œuf (battu)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1 1/2 tasse (212 g) de farine tout usage
- 1 tasse de noix hachées (ou de pépites de chocolat, avec des extra pour le dessus si désiré)
Instructions
- Préchauffez le four à 350 ℉ (177 ℃). Graissez légèrement un moule à pain de 8,5 x 4,5 pouces ou vaporisez-le avec un spray de cuisson.
- Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées avec le beurre fondu. Ensuite, ajoutez le sucre, l’œuf et la vanille. Mélangez bien à l’aide d’une grande cuillère en bois.
- Saupoudrez le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel sur le mélange de bananes. Remuez pour bien les incorporer.
- Ajoutez la farine et les noix ou les pépites de chocolat (si souhaité), puis mélangez juste jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine. Versez la pâte dans le moule à pain préparé.
- Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du pain en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement. Coupez en 10 tranches épaisses et servez.
Notes
Ce pain se conserve bien enveloppé à température ambiante. Pour le garder plus longtemps, vous pouvez le réfrigérer ou le congeler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg