Description
A quick and easy seafood dish with shrimp and mussels in a creamy broth, perfect for impressing guests.
Ingredients
Scale
- 500g de crevettes
- 500g de moules
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400ml de bouillon de poisson
- 200ml de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou persil pour la garniture
Instructions
- Dans une grande marmite, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les crevettes et les moules, et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le bouillon de poisson et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, le concentré de tomate, le piment doux, le paprika, le sel et le poivre.
- Ajoutez ce mélange à la marmite et remuez bien.
- Laissez mijoter pendant encore 5 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
- Servez chaud, garni de ciboulette ou de persil.
Notes
Avoid overcooking the seafood and always taste for seasoning as you go.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg