Description
Des madeleines maison moelleuses et savoureuses, parfaites pour accompagner un café ou un thé.
Ingredients
Scale
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron (optionnel)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le zeste de citron, puis mélangez.
- Incorporez le beurre fondu.
- Remplissez les moules à madeleines aux 3/4.
- Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
Pour une touche gourmande, saupoudrer de sucre glace avant de servir. Laissez reposer la pâte au frais pour une meilleure levée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 180
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg