Description
Des macarons mignons en forme de cœur, parfaits pour impressionner sans passer des heures en cuisine.
Ingredients
Scale
- 200g de farine d’amande
- 200g de sucre glace
- 4 blancs d’œufs
- 50g de sucre granulé
- Colorant alimentaire rose
- 200g de beurre non salé
- 400g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffe le four à 150°C (300°F).
- Mélange la farine d’amande et le sucre glace dans un bol.
- Dans un autre bol, bats les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoute le sucre granulé petit à petit et continue à fouetter jusqu’à obtention de pics fermes.
- Incorpore délicatement le mélange de farine d’amande aux blancs d’œufs.
- Ajoute le colorant alimentaire rose et mélange jusqu’à ce que la couleur soit homogène.
- Poche des formes de cœur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laisse reposer les macarons pendant environ 30 minutes.
- Fais cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils se détachent facilement.
- Pour le beurre crémeux, bats le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux, puis ajoute le sucre glace, l’extrait de vanille et le sel, et bats jusqu’à obtenir une texture aérée.
- Une fois les macarons refroidis, garnis la moitié des coques de beurre crémeux et ferme avec l’autre moitié.
Notes
Laisse bien reposer les macarons avant de les cuire pour obtenir une belle croûte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 macaron
- Calories: 120
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg