Description
Delightful and impressively cute macarons, perfect for Valentine’s Day. These treats boast a crunchy exterior and a soft, flavorful interior.
Ingredients
Scale
- 100g poudre d’amande
- 100g sucre glace
- 3 blancs d’œufs
- 50g sucre
- 100g beurre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Colorant alimentaire rose
Instructions
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Dans un bol, mélangez la poudre d’amande et le sucre glace.
- Montez les blancs d’œufs en neige, en ajoutant le sucre petit à petit, jusqu’à obtenir une meringue brillante.
- Incorporez délicatement le mélange de poudre d’amande à la meringue.
- Ajoutez le colorant alimentaire rose et mélangez jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.
- Dressez des petits cœurs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez croûter 30 minutes.
- Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
- Pour la garniture, battez le beurre mou avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Garnissez les coques de macarons avec la crème au beurre.
- Assemblez deux coques pour former un macaron.
- Laissez reposer quelques heures avant de déguster.
Notes
Avoid common mistakes like not preheating the oven or over-mixing the batter to ensure the best results.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 macaron
- Calories: 90
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg