Description
Une tarte feuilletée estivale, savoureuse et facile à préparer. La moutarde, les herbes de Provence et le fromage se marient parfaitement avec les tomates juteuses. À servir tiède avec une salade verte.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 3 tomates mûres
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 100g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Badigeonnez le fond de pâte avec la moutarde.
- Ajoutez le fromage râpé sur la moutarde.
- Coupez les tomates en rondelles fines et disposez-les de façon régulière sur le fromage.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence, salez et poivrez.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Servez tiède avec une salade verte en accompagnement.
Notes
Pour encore plus de goût, ajoute quelques tranches de mozzarella ou de chèvre avant d’enfourner. Parfait aussi avec des tomates anciennes pour varier les couleurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Tarte salée
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg