Description
Des petits pains au lait moelleux et réconfortants, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 50 g de sucre
- 10 g de sel
- 20 g de levure fraîche
- 250 ml de lait tiède
- 60 g de beurre ramolli
- 1 œuf battu
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier.
- Activez la levure avec le lait tiède et laissez reposer cinq minutes.
- Incorporez le mélange de lait et levure dans le saladier.
- Ajoutez l’œuf et le beurre, et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant 10 minutes.
- Laissez lever la pâte dans un saladier huilé pendant une heure.
- Dégazez la pâte, formez des boules de 70 g et disposez-les sur une plaque.
- Préchauffez le four à 180°C et badigeonnez les pains d’un œuf battu.
- Enfournez les petits pains pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Conservez les petits pains à température ambiante dans un sac en papier ou au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Pâtisserie
- Method: Boulangerie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 petit pain
- Calories: 200
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg