Description
Ces gaufres salées au jambon et fromage sont parfaites pour un brunch, un déjeuner léger ou un apéritif gourmand. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles se dégustent chaudes avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 40 cl de lait
- 60 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
- 100 g de jambon (blanc ou cru), coupé en dés
- 100 à 120 g de fromage râpé (emmental, comté ou raclette)
- Astuce : ajoutez 1 c. à soupe d’huile pour plus de croustillant
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Versez progressivement les ingrédients liquides dans les ingrédients secs en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les dés de jambon et le fromage râpé à la pâte.
- Laissez reposer la pâte 20 à 30 minutes à température ambiante.
- Préchauffez le gaufrier et huilez légèrement les plaques.
- Versez une louche de pâte par gaufre et laissez cuire 4 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- Servez chaud avec une salade ou un dip de votre choix.
Notes
Pour varier, ajoutez des herbes fraîches (ciboulette, persil) ou remplacez le jambon par du saumon fumé ou des légumes grillés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 420mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 70mg