Description
Ces cookies au citron et aux framboises sont une délicieuse explosion de saveurs fraîches et fruitées, parfaits pour le café de l’après-midi ou comme dessert léger.
Ingredients
Scale
- 100g de beurre ramolli
- 150g de sucre
- 1 œuf
- 50ml de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 200g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150g de framboises
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
- Incorporez l’œuf, le jus de citron et le zeste de citron. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange à la préparation humide.
- Incorporez délicatement les framboises à la pâte.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Pour maintenir leur moelleux, placez une tranche de pain dans le récipient de stockage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg