Description
Un gâteau moelleux au citron, à la fois doux et acidulé, parfait pour vos collations ou desserts.
Ingredients
Scale
- 150g de beurre mou
- 200g de sucre
- Le zeste d’un citron
- 3 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Le jus d’un citron
- 100g de sucre glace (pour le glaçage)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C et préparez votre moule en le beurrant.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez délicatement à la pâte.
- Ajoutez le jus de citron et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Préparez le glaçage en chauffant le jus de citron et le sucre glace jusqu’à ébullition.
- Badigeonnez le gâteau chaud avec le glaçage dès la sortie du four.
- Laissez tiédir dans le moule 15 minutes avant de démouler et refroidir complètement.
Notes
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg