Description
Un plat simple et savoureux de légumes grecs rôtis, idéal pour un repas équilibré en toutes saisons.
Ingredients
Scale
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 200g de tomates cerises
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un grand plat allant au four, ajoutez la courgette, les poivrons et l’oignon coupés en morceaux généreux.
- Ajoutez les tomates cerises.
- Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec l’origan, le sel et le poivre, en mélangeant bien.
- Faites rôtir au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- Servez chaud comme accompagnement ou plat principal.
Notes
Les légumes se conservent au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Accompaniment
- Method: Roasting
- Cuisine: Greek
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg