Description
Un accompagnement simple et savoureux à base de pâtisson, relevé d’ail et de persil pour une touche fraîche et parfumée.
Ingredients
Scale
- 1 pâtisson moyen
- 2 gousses d’ail
- Un bouquet de persil plat
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- (Optionnel : échalote, noisettes, parmesan)
Instructions
- Laver et couper le pâtisson en quartiers.
- Le cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes, il doit rester ferme.
- Hacher finement l’ail et le persil.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir rapidement l’ail.
- Ajouter les morceaux de pâtisson cuits dans la poêle.
- Ajouter le persil, bien mélanger.
- Assaisonner de sel et poivre. Servir chaud ou tiède, seul ou en accompagnement.
Notes
Vous pouvez ajouter une échalote fondue, des noisettes concassées ou un peu de parmesan râpé pour enrichir la recette.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 110
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg