Description
Un gratin de courgettes fondant et savoureux, mariant crème fraîche, fromage râpé et une touche d’ail. Une recette simple et réconfortante, idéale en accompagnement ou en plat principal végétarien.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes moyennes
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé (ou comté)
- 1 gousse d’ail ou ail en poudre
- Sel, poivre
- Un filet d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes en fines rondelles.
- Huilez le fond du plat à gratin et frottez-le avec la gousse d’ail.
- Disposez une première couche de courgettes dans le plat, puis salez légèrement.
- Dans un bol, mélangez la crème, le fromage râpé, l’ail, le sel, le poivre et un filet d’huile d’olive.
- Versez la moitié du mélange sur les courgettes.
- Ajoutez une autre couche de courgettes si besoin, puis versez le reste de la préparation.
- Terminez par une couche de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.
Notes
Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé. Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée ou du fromage allégé. Excellent avec une salade verte ou du riz.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 240mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 55mg