Description
Une recette délicieuse et équilibrée de lasagnes au saumon et courgettes, relevée d’une touche de citron et gratinée au fromage. Idéale pour un repas léger et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 8 feuilles de lasagnes
- 2 pavés de saumon frais (env. 330 g)
- 2 courgettes moyennes
- 1 gousse d’ail
- 30 cl de béchamel
- Jus d’un demi-citron bio
- 30 g d’emmental râpé
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions
- Préparation des courgettes : Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les revenir à feu doux avec l’ail haché dans l’huile d’olive pendant 10 minutes.
- Préparation du saumon : Faites cuire les pavés de saumon à la vapeur ou à la poêle, puis émiettez-les.
- Préparer la béchamel citronnée : Mélangez la béchamel avec le jus de citron, salez et poivrez.
- Montage : Dans un plat à gratin huilé, versez un peu de béchamel au fond. Alternez ensuite les couches : feuilles de lasagnes, courgettes, saumon, béchamel. Terminez par une couche de béchamel et parsemez d’emmental râpé.
- Cuisson : Enfournez à 200°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Repos et service : Laissez reposer 5 minutes avant de servir. Accompagnez d’une salade verte.
Notes
Vous pouvez remplacer l’emmental par du parmesan ou du comté selon vos préférences. Pour un plat encore plus léger, utilisez une béchamel maison à base de lait végétal.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 410
- Sugar: 4g
- Sodium: 390mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg