Description
Une salade de pâtes méditerranéenne fraîche et colorée, parfaite pour l’été. À base de feta, tomates cerises, concombre et olives, le tout relevé d’une vinaigrette au balsamique. Facile à préparer, idéale pour les pique-niques, repas froids ou buffets.
Ingredients
Scale
- 300 g de fusilli (ou autres pâtes courtes)
- 150 g de feta coupée en dés
- 200 g de tomates cerises coupées en deux
- ½ concombre, coupé en petits morceaux
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- ¼ oignon rouge, émincé finement
- Quelques feuilles de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Instructions
- Cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson, puis laissez-les refroidir.
- Préparer les légumes : Dans un grand saladier, mélangez les tomates cerises, le concombre, les olives, l’oignon rouge et la feta en dés.
- Assembler : Ajoutez les pâtes refroidies au saladier et mélangez délicatement.
- Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût.
- Assaisonner : Versez la vinaigrette sur la salade et remuez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Finition : Ajoutez les feuilles de basilic frais juste avant de servir. Servez frais.
Notes
Vous pouvez ajouter du thon, du poulet grillé ou des pois chiches pour en faire un plat complet. Cette salade peut être préparée à l’avance et se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade / Plat froid
- Method: Sans cuisson (hors cuisson des pâtes)
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 390
- Sugar: 5g
- Sodium: 440mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg