Description
Apprenez à faire votre propre kombucha maison avec des ingrédients simples et des étapes faciles.
Ingredients
Scale
- 4 sachets de thé noir ou vert
- 1 tasse de sucre
- 1 SCOBY
- 4 litres d’eau
- Aromates au choix (gingembre, fruits, épices)
Instructions
- Faites infuser le thé dans de l’eau chaude.
- Ajoutez le sucre et remuez jusqu’à dissolution.
- Laissez refroidir le mélange à température ambiante.
- Ajoutez le SCOBY et couvrez le récipient avec un tissu.
- Laissez fermenter pendant 7 à 14 jours selon votre goût.
- Pour la deuxième fermentation, transférez le kombucha dans des bouteilles avec vos aromates préférés et laissez fermenter encore 3 à 7 jours.
- Réfrigérez avant de servir.
Notes
Évitez d’utiliser de l’eau tiède pour dissoudre le sucre. Assurez-vous de couvrir le récipient pour éviter les mouches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Beverage
- Method: Fermentation
- Cuisine: Beverage
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 50
- Sugar: 12g
- Sodium: 10mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg