Description
Un plat simple et savoureux qui combine poulet, riz et épices dans une seule casserole.
Ingredients
Scale
- 300g de poulet
- 200g de riz à grains longs
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 500 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, pour servir
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Émince l’oignon, coupe le poivron en dés et hache l’ail. Réserve tes ingrédients.
- Dans une grande casserole, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoute les morceaux de poulet assaisonnés de sel et de poivre. Fais-les dorer pendant 5 à 7 minutes. Retire les morceaux de poulet.
- Dans la même casserole, ajoute l’oignon et le poivron. Fais revenir pendant 3 à 4 minutes.
- Incorpore l’ail haché et fais cuire encore 1 minute.
- Ajoute le riz, le paprika et les herbes de Provence. Remue bien pendant 2 minutes.
- Remets le poulet dans la casserole, verse le bouillon et porte à ébullition. Réduis le feu à moyen-doux, couvre et laisse mijoter pendant 20 minutes.
- Retire du feu, laisse reposer quelques minutes et incorpore le persil frais haché. Servez chaud.
Notes
Pour plus de saveurs, ne sautez pas l’étape de faire dorer le poulet. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des carottes ou des petits pois.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: One-Pot Cooking
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg