Description
Le chou-fleur rôti entier le plus incroyable, tendre et caramélisé, qui impressionnera vos amis et votre famille.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur entier (environ 1,5 kg)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel au goût
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
- Jus de citron frais
- Persil frais haché
Instructions
- Préchauffe ton four à 220°C.
- Rince le chou-fleur sous l’eau froide.
- Retire les feuilles extérieures du chou-fleur sans enlever les fleurons.
- Coupe la base pour que le chou-fleur reste droit sur la plaque de cuisson.
- Dans un petit bol, mélange l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre.
- Place le chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonne généreusement le mélange sur le chou-fleur.
- Fais cuire au four pendant environ 45 minutes à 1 heure, en le badigeonnant d’huile d’olive toutes les 20 minutes.
- Laisse reposer quelques minutes après la cuisson.
- Arrose de jus de citron et saupoudre de persil avant de servir.
Notes
Pour plus de saveurs, essayez d’ajouter d’autres légumes sur la plaque de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 service
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg