Description
Une délicieuse combinaison de brownies et de cookies, parfaite pour un goûter ou un dessert improvisé.
Ingredients
Scale
- 250 g de chocolat 70%
- 150 g de beurre
- 180 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 1 belle pincée de fleur de sel
- 125 g de beurre
- 80 g de sucre vergeoise
- 40 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 170 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 150 g de chocolat en morceaux
Instructions
- Faire fondre le beurre avec le chocolat en remuant toutes les 30 secondes.
- Ajouter le sucre, puis les œufs en deux fois jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Tamiser la farine, ajouter une pincée de sel et mélanger.
- Verser dans un moule de 20×20 cm beurré et chemisé, puis mettre au réfrigérateur.
- Crémer le beurre avec les deux types de sucre.
- Ajouter l’œuf et incorporer les ingrédients secs.
- Ajouter les pépites de chocolat et placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Répartir la pâte à cookie sur la surface du brownie et enfourner 20 à 25 minutes à 175°C.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Pour un service gourmand, accompagnez les brookies d’une boule de glace ou d’une cuillerée de crème chantilly.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg