Description
Le Brookie est un dessert délicieux qui combine le brownie et le cookie, offrant une texture moelleuse et un goût riche, parfait pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre (pour la pâte à brownie)
- 150g de sucre (pour la pâte à brownie)
- 3 œufs (pour la pâte à brownie)
- 100g de farine (pour la pâte à brownie)
- 1/2 sachet de levure chimique (pour la pâte à brownie)
- 100g de pépites de chocolat
- 125g de sucre (pour la pâte à cookie)
- 125g de beurre (pour la pâte à cookie)
- 1 œuf (pour la pâte à cookie)
- 250g de farine (pour la pâte à cookie)
- 1/2 sachet de levure chimique (pour la pâte à cookie)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pour la pâte à brownie, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble. Ajoutez le sucre, les œufs, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis incorporez les pépites de chocolat.
- Dans un autre bol, préparez la pâte à cookie en créant une crème avec le beurre et le sucre. Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine, la levure et une pincée de sel.
- Dans un moule, versez la pâte à brownie, puis déposez des cuillerées de pâte à cookie par-dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes.
- Laissez refroidir avant de couper en carrés et de déguster.
Notes
Pour une texture encore plus fondante, ne cuisez pas trop le Brookie. Vous pouvez également ajouter des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 square
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 210mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg