Description
Un plat réconfortant alliant croustillant et fondant, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 300 ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail écrasées
- 25 g de beurre
- 200 g de fromage râpé
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Une pincée de muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez le fond d’un plat à gratin avec 25 g de beurre.
- Épluchez 1 kg de pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm d’épaisseur.
- Dans un grand bol, mélangez 300 ml de crème fraîche avec 2 gousses d’ail écrasées, une bonne pincée de sel, du poivre et une pincée de muscade. Ajoutez la moitié des 200 g de fromage râpé.
- Disposez une couche de rondelles de pommes de terre au fond du plat, recouvrez d’un tiers du mélange crème-fromage et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par le fromage râpé.
- Enfournez pendant 45 minutes à 1 heure, en couvrant avec du papier aluminium si la croûte brunit trop rapidement.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour rendre le gratin encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches ou des légumes comme des épinards.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 60mg