Description
Un gratin gourmand de patates douces, fromage de chèvre et noix, parfait pour un dîner décontracté.
Ingredients
Scale
- 600 g de patates douces
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 100 g de noix
- 200 ml de crème fraîche
- Une poignée de ciboulette
- Sel et poivre (au goût)
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les patates douces et coupez-les en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
- Dans un grand bol, incorporez les rondelles de patates douces avec la crème fraîche, l’ail haché, le sel, le poivre et la ciboulette.
- Dans un plat allant au four, disposez une couche de mélange de patates douces, ajoutez des morceaux de fromage de chèvre puis saupoudrez quelques noix concassées. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir et arrosez d’un filet de vinaigre balsamique.
Notes
Ne pas oublier de préchauffer le four et de bien mélanger les ingrédients pour une cuisson uniforme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg